Montag, 16. Juli 2012

Walnusskuchen

 Hier das versprochene Rezepet des Kuchens, den ich für die Fahrt nach Bamberg gebacken habe. :)

Zutaten
300g Mehl
250g Sojamilch
200g Zucker
150ml Öl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Handvoll gehackte Walnüsse
vegane Kuchenglasur

Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min. backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Kuchenglasur bestreichen und in Vierecke schneiden.

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