Marzipan-Rum Pralinen

Sehr einfach, nicht zeitaufwendig und eine liebe Geste für die Liebsten. <3

Bananenbrot

 Ich habe im neuen Jahr ziemlich lange auf einen neuen Post warten lassen.

Die 11.Klasse stresst mich ziemlich und mein Wochenende ist auch immer sehr verplant. Da bleibt mir leider wenig Zeit etwas schönes zu backen oder zu kochen, geschweige denn es auch noch einigermaßen appetitlich zu fotografieren...

Dieses Rezept steht schon lange auf meiner Nachback-Liste und da wieder mal ein Paar Bananen so reif geworden sind, dass keiner mehr Lust hatte diese zu essen, beschloss ich sie mal zu Bananenbrot weiter zu verarbeiten.

Vanille-Mandel Kugeln

Hier eine etwas abgewandelte Version der Vanillekipferl vom Backbuch "Vegane Weihnachtsbäckerei" von Angelika Eckstein.
Leider wurde der Teig ziemlich bröselig (was für Vanillekipferlteig ja nicht gerade untypisch ist !?). Deshalb habe ich mich aber für die Kugelform statt für die Möndchenform entschieden, was dann doch sehr gut gelungen ist.

Marzipanspritzgebäck

Es ist wieder soweit! Die Weihnachtszeit hat mit den ganzen Weihnachtsmärkten für mich offiziell begonnen. Das heißt Weihnachtsdeko, ganz viele Lichter unf Kerzen, Glühwein, hoffentlich auch bald noch etwas mehr Schnee, Plätzchen und ,was bei mir auf keinen Fall fehlen darf, ist ein Adventskalendar! Ich bin zwar jetzt mittlerweile schon bald 17, trotzdem kann ich immer noch voller Stolz sagen, ich habe einen ,von meiner Mutter selbst befüllten, Adventskalendar! An dieser Stelle danke an meine liebe Mama :) ! 

Tolle Adventskalendar gibt es aber auch immer mehr in der Bloggerwelt, so auch dieses Jahr bei Carola von twoodledrum! Und als ich am 4.11 eine Anfrage von Carola bekam, ob ich einen der Gastposts bei ihrem Kalendar übernehmen möchte, habe ich mich natürlich wieder riesig gefreut! Das Rezept das ich für den Gastpost ausgewählt habe, ist aus dem Backbuch "Vegane Weihnachtsbäckerei" von Angelika Eckstein, das ich vor ca. einem Jahr von Carola bei einem Backwettbewerb zur Adventszeit gewonnen habe! Ich habe es zwar etwas umgeändert und meiner Meinung nach alltagstauglicher gemacht, aber es sind insgesamt wirklich tolle Rezepte darin :) .

Danke, Carola, dass ich eines deiner Adventskalendartürchen in deinem tollen Blog representieren darf! 

Ich wünsche euch allen eine besinnliche Weihnachtszeit und hoffe einige zum Backen animiert zu haben ! ;)

"Mitternachts" Cupcakes

Die Namensgebung "Mitternachts" ist in meinen Fall irgendwie unsinnig, die Muffins habe ich jedoch von der lieben Sarah von VeganGuerilla nachgebacken und sie hat diese eben um Mitternacht gebacken, also habe ich den Namen einfach mal übernommen. 

Für einen Mitternachtssnack ist diese Leckerei aber ziemlich kalorienhaltig. ;)

Kürbis-Mango Suppe

Mein 100. Post!...ja ziemlich unspektakulär,aber wenigsten ein bisschen passend zum heutigen Datum. HALLOWEEN! Versteht ihr?! Wegen dem Kürbis??...Naja auch egal. Für alle die mir nicht über Facebook folgen. Am 28.Oktober wurde mein Blog 1 Jahr alt! Ziemlich cool, oder? :) PS: Das Getröpfel auf der Suppe soll ein Herz darstellen.

Neue Küchenmaschine und das "dreipunktnull" Magazin

Whuhu!!...endlich eine neu Küchenmaschine! Als unsere alte Küchenmaschine nämlich den Geist aufgegeben hatte, hatte meine Mutter eine Moulinex Masterchef 8000 gekauft, welche vielleicht für vieles sehr nützlich war, jedoch definitiv nicht zum Backen! Und da nach einer Weile auch meine Mutter sehr genervt war von dieser Maschine, beschloss sie gleich eine der Besten Küchenmaschinen zu kaufen die ich mir nur vorstellen könnte. 

Eine KitchenAid! Et voilà! Hier könnt ihr sie betrachten :).

Meine Freundin von der Zuckerbäckerei, die sich auch schon seit langem eine KitchenAid wünscht, hat mir auch vor Kurzem diese coolen Kekse von sweetopia gezeigt.

 

 Und auch das Magazin zu dem Wettbewerb "Was gibt's denn heute?", bei dem ich ja glücklicherweise eine der Gewinnerinnen war, ist mittlerweile zumidest als PDF veröffentlicht. 
Schaut doch mal rein ;)

Apfel-Mohn Schnecken

Mal abgesehen davon, dass das Foto Qualitativ sehr sehr schlecht ist, sind die Apfel-Mohn Schnecken auf dem Foto auch noch nicht mit Zuckerguss bepinselt.

Nur als Information, falls sonst Verwirrung auftreten würde :D.

 

Schokobirnenmuffins

Endlich ist er da!! Der angekündigte Post!!!...Diese leckeren Muffins hatte ich schon vor längerem verspeisen dürfen, aber seit bei mir die Schule wieder angefangen hat bin ich noch nicht dazugekommen den Post fertig zu schreiben. Ich hoffe der Nächste ist nicht in so weiter Zukunft ;).

Birnenkuchen

Dieses Mal machte ich mich an's Birnen verwerten. Die Birnen habe ich von der Familie meines Freundes geschenkt bekommen. Wie man vielleicht im Bild sehen kann habe ich den Kuchen leider ein Paar Minuten zu lange im Ofen gelassen aber er war Gott sei Dank nur außen etwas sehr dunkel braun :D . Bald werde ich noch ein Rezept mit Birnen posten. Also bis dann ;) .